Los taiyaki son unos dulces japoneses, con una masa similar a la de los gofres o tortitas, con la particularidad de que tienen forma de pez. Este dulce nipón es un postre típico que se toma relleno de pasta de judías rojas.
Sin embargo, la reinterpretación culinaria neoyorkina lo ha reinventado, convirtiéndolo en el postre de moda en la ciudad norteamericana: ¡un dulce con forma de pez y con helado!
El restaurante Taiyaki NYC ha sido el impulsor de esta idea fusión que está gustando a todos.
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